Domaine Des Chambris AOC Bourgogne Hauts Côtes De Nuits

750ml | Tinto

País: França

Vinícola: Domaine des Chambris

Região: Bourgogne

Uva: 100% Pinot Noir

Descrição
De cor vermelho rubi de média intensidade. Os aromas remetem a cereja, framboesa e uma sutil nota terrosa e amadeirada. No paladar esse vinho é surpreendente, preenche a boca com elegância e ótima densidade, com taninos presentes e sedosos se integram com boa acidez oferecendo uma maravilhosa harmonia. Um vinho que ira evoluir muito nos próximos 10 anos.

Harmonização
Paleta de cordeiro assado, com couscous marroquino

Por: R$ 543,00

Teor Alcoólico
12,5%

Amadurecimento
12 a 15 meses em barricas de carvalho francês

Safra
2019

Potencial de guarda
Potencial de Guarda

Temp. de serviço
Entre 16°C a 18°C

Visual
Vermelho rubi

Olfato
Terra, cedro e framboesa

Gustativo
Surpreendente, harmonioso e complexo

Ocasião
Ocasião especial


Saiba mais

Pierre Laurent proprietário do Domaine des Chambris, sabia que se tornaria um enólogo desde os 15 anos pois cresceu nas colinas de Hautes Côtes de Nuits. Depois de terminar seus estudos na Borgonha e no Beaujolais, ele foi para os Estados Unidos, onde fez estágio de seis meses no estado de Washington ampliando sua visão da vinificação. Em 2001, após quatro anos trabalhando para David Duban na Borgonha, Pierre se aventurou a comprar os primeiros sete hectares do que se tornaria uma propriedade de 15 hectares. Ele cultiva Chardonnay e Pinot Noir nas colinas de argila e calcário de Hautes Côtes em Chevannes, L’Etang-Vergy, Bévy e Villers-la-Faye, as vinhas possuem idade média entre 20 e 25 anos e desde 2013 incorpora práticas sustentáveis em sua metodologia de forma orgânica.

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